2014年2月に香港に行った時の話。

1

2

ハイパーメディアクリエイターの高城剛が好きです。彼の考え方、経験、見えているものを共有したいと思い、彼の本はすべて読んでいます、彼の数少ない近年の講演も確実に行っています。そんな彼がいま世界のどこに興味があり、どのように動いているのかをいつも追っています。行動面、思考面で強く影響を受けています。すぐ後を追いたいです。

2011年7月に高城剛がメルマガ高城未来研究所~フューチャーレポート~をだすというのを見たとき生まれて初めて有料のメルマガというものを登録しました。叫ぶほど興奮していたことを今でも思い出します。

そんな彼の2014年 2/14のメルマガより

【Q】最近おすすめの美味しいコーヒーが飲めるカフェなどがありましたら教えて下さい。

【 A 】僕の今年の(まだ2月ですが)ベストコーヒーは、香港のCoffeeAcademicsの「ベストコーヒー」です。これは、いままで僕が知っている「コーヒー」とはまったく別のもので、少し驚きました。いわゆる一般的なコーヒーが「ドッシリ」「ズドン」としているとすれば、これは「サラっ」としていて、コーヒーとプーアール茶の中間のようなものでした。それでいて、コーヒーの風味が立っていて、この味は独自のロースティングとエアロプレスの組み合わせによるものだと考えています。

さすが。。。おいしいコーヒーって聞かれて香港のコーヒー屋だすかね。

って、でもたまたま香港に行く機会があり行ってきました!

3

4

店は洗練されていて、コーヒーはワイングラスで出てきました。そしておいしかったです。

行ってみないとわからない、感じてみないとわからない。情報だけ見て、行ったような気になって語る人を高城剛は著書ヤバいぜデジタル日本で「情報デブ」と呼びました。

インターネットの情報が年々増えていく中、無意識のうちにそのようになっている人は日々増加していると感じます。自分が出会い、自分が感じて、自分が意見を言う。そんな当たり前の感じて、述べる、一人の個人として、一人の人間として経験を積む、考えるという行為は非常に楽しく、エッジのきいた情報、場所、人、経験を探し求める生活は刺激、興奮そのものです。

そのためにも日々動き、感じて、意見を持ち、時には発信していければなと考えています。

異国での体験は非常に刺激的。香港は大好きな街です。(もちろん食事も好き)移動しないと得られない、異国での生の体験は驚きと感動があります。

The Coffee Academics

 

 

Pocket